Дэсерт з маліны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт дэсэру з маліны прыйшоў да нас з турэцкай кухні, называецца ён "Джэзеры". Гатуецца не хутка, але вельмі проста, усе крокі апісаны ніжэй. Якія дадаць арэхі ці спецыі і якую форму прыдаць дэсэру — вырашаць толькі вам. Яго можна ахоладзіць у выглядзе вялікага пласта, а потым нарэзаць на квадрацікі ці ромбікі, форма можа быць самай рознай. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для дэсерт.
- 2
Крок 2
Маркову натрэце на дробнай цёрцы, адмерце тры шклянкі, выкладзіце ў кастрылю з таўстым дном і тушыце 2 гадзіны, падліваючы ваду па меры выпарвання, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Дробіце гароднія арэхі, але не ў вельмі дробную крошку, можна прама ў пакеце, выкарыстоўваючы скалку.
- 4
Крок 4
Зняці цытрусавую кашуру з лімана і адціснуць лімановы сок.
- 5
Крок 5
Через 2 гадзіны дадайце цукар, кардамон, ванільны экстракт і працягвайце варыць, пакуль маліна не пачне карамелізавацца і не ператварыцца ў ліпкую пасту.
- 6
Крок 6
Дайце масе крыху астыць.
- 7
Крок 7
Расцягніце на стале харчовую плёнку, роўным слоем насыпце кокавую стружку, на якую выкладзіце масу з маліны.
- 8
Крок 8
Па цэнтры паклаць падрэзаныя арэхі.
- 9
Крок 9
Закаціце цыліндр, дапамагаючы сабе краем харчовай плёнкі і прыдаючы яму шчыльнасць. Поўнасцю астыне.
- 10
Крок 10
Выдаліце дэсерт з плёнкі і нарэжце на кавалачкі.
- 11
Крок 11
Абваляйце ў какосавай стружцы.
- 12
Крок 12
Выкладзіце дэсерт на талерку.
- 13
Крок 13
Налівайце чай і насаладжвайцеся выдатным дэсертам. Гэта вельмі смачна!