Дэсерт з чорнай аґрусіны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэты дэсерт з чорнай аґрусіны — найбольш любімы ў нашай сям'і. У ліпені, калі адначасова сезон чорнай аґрусіны і сезон спекі, гэты халодны дэсерт з чорнай аґрусіны ідзе ў ход проста цудоўна. Немнага кісленькі, але вельмі-вельмі смачны. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуецца гэты вытанчаны дэсерт вельмі проста. Для пачатку ставім пратэртую з цукром чорную аґрусу ў казанчыку на мінімальны агонь, каб яна трохі размякнула. У блендэры пачынаем збіваць бялкі і пацягам, тонкай струёй, працягваючы збіваць, уліваем закіпелую аґрусу.
- 2
Крок 2
У іншай мисцы збіваем сметанку, лікер і цукор. Потым злучаем змес у двух місак — бялковую і смятанковую сумесь. Змяшаем, але ўжо не блендэрам, а рукамі, звычайнай лыжкай.
- 3
Крок 3
Узялі спецыяльную фармочку для замарозкі (гл. фота, як яна выглядае), выкладваем у іх утварыўшуюся масу. Пры жаданні ў кожную з фармачак можна пакласці некалькі ягад смародзіны. Пакладзіце фармочку ў моразільную камеру на 4-5 гадзін для затварэння.
- 4
Крок 4
Перад падачай трэба прыгатаваць соус. Для гэтага ў блендэры памельчыце замарожаную смародзіну, дадаўшы трохі лімоннага соку і вады.
- 5
Крок 5
Усё, дастаем наш дэсерт з марозілкі, перавяртываем формачкі, паліваем зверху прыгатаваным соусам — і да стала. Смачна есці, сябры!