Дары Нептуна (фаршыраваныя кальмары)
Апісанне
Гатуем фаршыраваных кальмараў. Перад вамі — просты рэцэпт. Пачынаем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю кубікамі.
- 2
Крок 2
Нарэжце малюну кубікамі. Пасмажце цыбулю і малюну на патэльні на алеі пры сярэдняй тэмпературы да мяккасці.
- 3
Крок 3
Крэветкі чыстым і прамываем. Калі яны сырыя — зварым.
- 4
Крок 4
Парэжце чырвоны лук і моркву, дадайце іх на распалены алей у сковороду і пасмажце 2 хвіліны. Далей дадайце парэзаны часнок і палову крэветак, палову парэзанага часноку разам з крэветкамі пакладзіце да луку і морквы.
- 5
Крок 5
смажым 2 хвіліны і здымаем з агню, выкладаем сумесь у іншую посуд, астыляем і пасыпаем сыром пармезан
- 6
Крок 6
цяпер бяром тушка калямараў, прамываем, чыстым ад плёнак, падсушваем.
- 7
Крок 7
бяром тушку і засоўваем у яе наш фарш. Не засоўвайце занадта шчыльна, таму што калямарам пры жарцы звужаюцца і фарш вываліцца (Так сказана ў кнізе, як апынулася, праўда)
- 8
Крок 8
смажыце з кожнага боку па 5 хвілін, дадайце астатнія крэветкі, папярэдне пасыпleshыя паловай часноку, тушыце 2 хвіліны, зняце з агню і накрыйце крышкай, пакуль накрываеце на стол і разліваеце віно. Калі ў вас застаўся фарш, то падгрэйце яго на скавародцы, выкладзеце на дно талеркі, а зверху — кальмараў. Падавайце да стала адразу, не захоўвайце на заўтра, смак будзе ўжо не той.