Хлеб дарадзіцкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі часта я прыгатоўваю дарніцкі хлеб удома, і для гэтага ёсць свае прычыны. Па-першае, хатні хлеб — гэта вельмі смачна, а па-другое, калі добры хутар набіць руку, сам працэс прыгатавання становіцца зусім не цяжкім, а нават цікавым і прыемным. Жытнюю закваску можна без праблем купіць, калі не хочацца рабіць яе ўручную. Паўдзячнага прыгатавання! Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце жытнюю закваску з мукой, соллю, вадой, раслінным алеем і патокай. Замесіце мяккае цеста, накрыйце яго рухачком і пакіньце на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Змажце форму для выпечкі хлеба маслам. Пакладзіце ў яе цеста і прыдайце яму роўную форму (мокрымі рукамі). Застаўце на падыманне (3-4 гадзіны).
- 3
Крок 3
Цеста павінна падвоіцца ў памерах. Хлеб пячэцца ў духоўцы 50 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 4
Крок 4
Астудзіце гатовы дарніцкі хлеб на рэшаце.
- 5
Крок 5
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.