Дапандзі з курыцы
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. «Дапанджы» — смачнае і простае ў прыгатаванні страва, галоўнае — падрыхтаваць усе інгредыенты і выконваць паэтапную інструкцыю. На самой справе рэцэптаў «Дапанджы» вельмі шмат, і ў кожнай гаспадыні ён свой, але нязменнымі застаюцца курыца, саевы соус і агародніны, а іх колькасць рэгулюйце па сваім укусе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Раздзяліце курыцу на невялікія шматкі, пасаліце соявым саусам.
- 3
Крок 3
Пасыпце курыцу крохмалам.
- 4
Крок 4
Змяшайце, пакіньце марынавацца на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Узьміце казан або каструлю з таўстым дном, наліце расліннае алей і насыпце цукровы пясок, падгрэйце.
- 6
Крок 6
Выкладзіце кавалачкі курыцы і пасмажце да залатыстай карочкі.
- 7
Крок 7
Пакуль смажыцца курыца, дробна нарэжце востры перац і сельдэру.
- 8
Крок 8
Дадайце сельдэру і востры перац, тушуйце на слабым агні 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
Пакуль цыплёнак туляцца, нарэжце балгарскі перац, часнык, натрэце на цёрцы імбір.
- 10
Крок 10
Дадайце ў каструлю ці казан балгарскі перац, часнык, імбір, соль і ўсе прыправы, пасля чаго пасмажце на моцным агні яшчэ 10 хвілін, пасля чаго памяншыце агонь да мінімальнага і тушыце яшчэ 15 хвілін.
- 11
Крок 11
Пакуль цыбуля туляцца, узьміце шклянку ці чайную шклянку рысу і прамыйце яго, зварыце ў вялікай колькасці вады, каб ён быў рассыпчатым.
- 12
Крок 12
Зліце вараны рыс на сіта.
- 13
Крок 13
Да гэтага часу наш "Дапанджы" цалкам прыгатаваўся і гатовы да падачы.
- 14
Крок 14
Выкладзіце страву на талерку.
- 15
Крок 15
Упрыгніце зялёню і падавайце з свежымі гароднінамі.