Даніш з фруктамі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Даніш з фруктамі фантастычна смачны, проста немагчыма адарвацца. Прыгатаваць яго зусім проста, глядзіце пакрокавую інструкцыю і гатуйце з задавальненнем. Падавайце астылы або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Першы крок — прыгатуйце заварыны крэм «Патіс’ер», для гэтага ўліце ў каўш малако і дадайце ў яго ванільны цукар, нагрэйце да кіпення.
- 3
Крок 3
У іншую каструлю выкладзіце тры жаўткі, цукар, шчыпотку солі і муку.
- 4
Крок 4
Усё добра размяшайце.
- 5
Крок 5
Уліце да жоўткаў нагрэтае малако. Налівайце струйкай, іншай рукой інтэнсіўна змешвайце.
- 6
Крок 6
Пераліце сумесь зноў у каўш і награваеце пры інтэнсіўным памешванні, пакуль не з'явяцца першыя бурбалкі і маса не згушчае. Астудзіце крэм.
- 7
Крок 7
Пласт слоёнага цеста, не раскатваючы, падзяліце на чатыры часткі.
- 8
Крок 8
Выкладзіце зага́товкі з цеста на паперу для выпечкі, падвярніце ўверх канцы цеста, зрабіце відэльцам пракалы на цесце.
- 9
Крок 9
Выкладзіце крэм «Патіссье», выраўняйце.
- 10
Крок 10
На крэм выкладзіце фрукты, канцы цеста можна падцягнуць да цэнтра і склеіць. Перад выпечкай змазвайце «болтушкай» з яйка. Выпякайце пры тэмпературы 190 градусаў 20 хвілін.
- 11
Крок 11
На гатовыя данішы можна выкласці ягады, напрыклад, замарожаную ежавіку.
- 12
Крок 12
Даніш з фруктамі атрымаўся вельмі смачным.