Дагестанскі плов
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Дагестанскі плов гатуецца падобна да іншых відаў плова, але з уласнымі асаблівасцямі. Рэцэпт вельмі просты, атрымліваецца смачная і прыгожая страва. Калі вас зацікавіў гэты плов, паэтапны рэцэпт дапаможа яго прыгатаваць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Перад пачаткам прыгатавання плова залейце рыс кіпятком.
- 3
Крок 3
Парэжце бараніну на невялікія шматкі.
- 4
Крок 4
Улейце ў казан або ў пасудзіну з таўстым дном расліннае алей, падгрэйце, пакладзіце бараніну, падрумяніце.
- 5
Крок 5
Дадайце да мяса цыбулю, нарэзаную паўкаляцьцамі ці чвэрць-каляцьцамі, папярчыце, пасаліце.
- 6
Крок 6
Ачысціце часнык ад верхняй абалонкі.
- 7
Крок 7
Дадайце цэлыя галоўкі часныку ў плов.
- 8
Крок 8
Дадайце памідоры, нарэзаныя долькамі, дробленае зеляніну кінзы.
- 9
Крок 9
Пасмажце да з'яўлення лёгкага залатога колеру.
- 10
Крок 10
Рыс за гэты час крыху разбух.
- 11
Крок 11
Зліце гарбату на сіта.
- 12
Крок 12
Дадайце рыс у кацёл, налівайце кіпяток так, каб ён быў прыкладна на 1 см вышэй рысу. Накрыйце крышкай і тушыце да гатоўнасці на невялікім агні, не перамешваючы.
- 13
Крок 13
Гатовы рэйс выкладзіце на вялікую талерку. Падавайце з зелянінёй і гароднінай. Дагестанскі плов атрымліваецца араматным і вельмі смачным.