Дагестанская каша з курагі
Апісанне
Колер і час прыгатавання цалкам залежаць ад таго, якую курагу вы будзеце выкарыстоўваць. Цукор карыгуйце па смаку, а ўрбіч падыходзіць любы. Расліннае алей можна замяніць сметанковым, але тады страву нельга падаваць у пост.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Курагу прамыце, выкладзіце ў каструлю з тоўкім дном і залейце вадой. Пастаўце на сярэдні агонь, давядзіце да кіпення і варыце на слабым агні. Курага павінна разварыцца, прыкладна 25-30 хвілін.
- 3
Крок 3
Зняці кастрылю з агню і прабіць усё ў аднастайную масу.
- 4
Крок 4
У пюре высыпце цукор, змяшайце.
- 5
Крок 5
Прасцейце мукую ў кастрылю з пюрэ і тарыльна змяшайце да аднольнасці.
- 6
Крок 6
Пастаўце каструлю на павольны агонь і варыце, пастаянна перамяшаючы, прыкладна 10 хвілін, затым знявіце з агню. Павінна загуснуць пюре з абрэкса.
- 7
Крок 7
У мисцы змяшайце урбеч, расліннае алей і мёд да аднастайнасці. Выкладзіце кашу з абркосаў на талерку, дадайце ўрбеч і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Гатова.