Цыпляты «Аўрора»
Апісанне
Як марынаду для птушкі можна выкарыстоўваць рассол або марынад ад кансерваваных агуркоў ці памідораў. Гэта зручна і эканоміць час.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыплят прамойце і разразайце ўздоўж грудкі. Разгарніце нагі ў суставах і падгарніце крылышкі да спінкі. Кулакам лёгка адбейце грудкі, выраўняўшы тоўшчыню цыплят. Залейце цыплят росалам-марынадам ад хатніх памідораў – кісласлоёным – і пастаўце на нач у халадзільнік. Калі няма росалу, можна заліць цыплят халоднай вадой з сольлю, цукром і сокам лімана.
- 2
Крок 2
Дастаньце курычак за гадзіну да запякання і дайце стакчы марынаду. Змяшайце смятану з соллю, папрыкай, чорным перцам і цёртым часныком.
- 3
Крок 3
Шчодра пасмяжце цыбуленят смятанай, выкладзіце іх на аркуш, пакрыты пергаментам.
- 4
Крок 4
Запякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да ўтварэння румяной карочкі. Пасля чаго панізьце тэмпературу да 170 градусаў і запякайце да гатоўнасці. Усяго патрэбна прыкладна 40 хвілін. Каб праверыць гатоўнасць цыплят, пракаліце бедрышча тонкім ножам — сок павінен быць прапільны. Падавайце гатовыя цыпляты гарачымі, падаючы з свежымі агароднінамі і зелянінёй.