Кура па-грузінску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Расскажу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце марынад для цыпляці: натрэце імбір на дробнай цёрцы, дробна парубайце часнык, змяшайце з мацоні, дадайце ўцхо-сунэлі, шафран, карыяндр, соль. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. Па ўсёй цэлай тушцы зрабіце глыбокія невялікія надрэзы, натрэце з усіх бакоў марынадам і пакіньце на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце прыправанае масла: мяккае сметанковае масла змяшайце з дроблёным часнокам, соллю, карыцай, карыяндром, уцхо-сунэлі, кумінам, імбірам і перцам. Добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Замарынаванага цыплёнка падсушыце бумажнымі руханкамі. Натрэце шчодра араматычным маслам знутры пад скурай праз невялікія надразы, а таксама добра змажце зверху.
- 5
Крок 5
5. Няглыбокі падвош пакрыйце фальгой, пакіньце частку фальгі свісаць. Пакладзіце цыплёнка.
- 6
Крок 6
6. Накрыйце яго канцом фальгі і пастаўце ў гарачую духоўку (180 градусаў) на 40 хвілін. Потым разгарніце фальгу і пячы яшчэ 20-30 хвілін, пакуль цыплёнак не набудзе прыгожага залацістага колеру і карочкі.
- 7
Крок 7
7. Грузінскі цыплёнак гатовы! Вельмі ароматны, падавайце гарачым!
- 8
Крок 8
8.