Курацькі чымэрулі ў смятанавым соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Грузінская кухня — гэта нешта асаблівае ў прамым сэнсе слова. Цыплёнак, прыгатаваны па дадзенай метадыцы, атрымліваецца вельмі смачным. Падаюць цыплёнка чкмерулі з мяккім хлебам, які мацкаюць у соус. У якасці прыправы грузіны гатуюць агароднінны салат з арэхавай заціркай. Паўдзі ўдачнага прыгатавання! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыплянка прамойце і абсушце. Акуратна разрэжце яго па лініі грудкі. Змяшайце хмелі-сунелі, соль і перац. Натрэце гэтай сухой сумесшчу цыплянка з усіх бакоў. Растапіце ў скавародцы сметанковае масла. Памясціце ў масла цыплянка.
- 2
Крок 2
Зверху трэба паставіць цяжкі гнёт, каб птушка шчыльна прылягала да масла. Такім чынам смажым па 15 хвілін з кожнага боку.
- 3
Крок 3
Малако змяшаем са зьмілкамі, дроблёным часнокам, кінзой і соллю з перцам. Заліваем цыпляняцою соусам і туляем 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Падаём да стала з свежым хлебам.