Кветкавая капуста ў фрытюры
Апісанне
Гэты броквель у фрытюрэ ў дамашніх умовах прыгатоўваецца хутка і проста. У агульным, я стараюся прытрымлівацца правільнага харчавання, таму для сябе я проста падсмажваю капусту ў цесты на сухой скавародцы. А вось дамашнія любяць румяную хрумкую карочку — як жа адмовіць? Словам, паспрабуйце і так, і так — знойдзеце ідэальны для сябе варыянт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Капусту апускаем у кіпячую ваду на 10 хвілін, потым зцедзім на дуршлаг. Прыгатуем астатнія інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. Яйкі збіваем са спецыямі да аднастайнай масы, потым дадаем піва. Сыр цёркам на дробнай цёрцы, таксама дадаем у цеста. Муку — ў апошнюю чаргу. Камочкаў быць не павінна! У самы канец дадаем спецыі па смаку.
- 3
Крок 3
3. Капусту падзяляем на суцвяцці, апускаем у тэста і трохі падсмажваем. Як толькі зарумяняцца, дадаем усё асталае масла, каб пакрывала капусту. Падсмажваем да залатога колеру.
- 4
Крок 4
4. Шумавкай вылавім гатовыя кавалачкі, крыху прапалоскам імкнём суханькай, каб пазбавіцца ад лішняга жыру, — і страву можна падаваць!