Каляровая капуста ў кляры з сырам
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Дзялюся рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты. Капусту вымыйце, зніміце лісце. Колькасць мукі можа змяняцца ў залежнасці ад памеру яйка. Яйкі выкарыстоўваю буйныя, вышэйшага гатунку. Можна замяніць двума першага гатунку.
- 2
Крок 2
Капусту разбярыце на суквецці, вострым нажом зрэжце з качарыжкі.
- 3
Крок 3
Адварвайце ў падсоленай вадзе 5 хвілін з моманту закіпання. Зліце ваду, можна адкінуць на друшляк, каб сышла ўся вадкасць.
- 4
Крок 4
Злучыце сырое яйка са шчэпаткай солі і перцу, нацёртым сырам і мукой. Усю муку адразу не дадавайце, уводзьце па сталовай лыжцы, глядзіце на кансістэнцыю. Кляр павінен быць дастаткова густым, каб не сцякаў з капусты.
- 5
Крок 5
Абмаквайце капусту ў кляр з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
Вазьміце глыбокую патэльню або сотэйнік. Разагрэйце рафінаваны алей, капусту ў кляры смажце да з’яўлення прыгожай залацістай скарыначкі.
- 7
Крок 7
Каляровую капусту выкладзіце на сурвэтку, каб убраўся лішні тлушч. Падавайце капусту гарачай або цёплай з любімымі соусамі. Смачна есці!