Цвітная капуста тушаная з цукіні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я бязумна люблю гэты просты рэцэпт цвётной капусты, тушенай з цукіні, і не мінае ніводнага лета, каб я не прыгатавала гэта выдатнае страва. Мне вельмі па душы спалучэнне цукіні і капусты, і ў мяне ёсць вельмі шмат рэцэптаў іх прыгатавання, але сёння я прапаную вам найпрасцейшы. Звычайна я запякаю гэтыя агароджыны разам у духоўцы пад смятановым соусам, але на дачы ў мяне не вельмі добры пліта, а духоўка ўвогуле адразае працуе, таму я прыстасавала рэцэпт для скавародкі — атрымліваецца не менш смачна. Вы, вядома, можаце дадаць у страву якія-небудзь агароджыны па сваім меркаванні, але асабіста мне больш падабаецца ў такім выглядзе. Давайце прыступім, а вось і рэцэпт прыгатавання цвётной капусты, тушенай з цукіні: 1) Зрываем на агародзе, ну або купляем, сярэдні кочанчык цвётной капусты. Потым разбіраем яго на суцвяцці і добра прамываем. 2) Цыбулю нарэзаць невялікімі кубікамі, а цукіні ачысціць ад шкуркі і нарэзаць квадрацікамі з бакам каля 3 сантыметраў. 3) У каструльку ці ў глыбокую скавародку складваем усе інгрыдыенты, салім, перчым, дадаем крыху вады і накрываем крышкай. Тушым агароджыны 20 хвілін на сярэднім агні. 4) Потым дадаем смятану і гатуем яшчэ 15 хвілін. Праз 15 хвілін пасыпаем нарэзанай зелянінёй і тушым да поўнай гатоўнасці яшчэ 10–15 хвілін. У цэлым на прыгатаванне ў нас пойдзе каля гадзіны, але смак атрымліваецца настолькі выдатны, што вызначана варта затрачанага часу. Усім прыемнага апетыту! Падавайце гарачым.