Цвітная капуста, тушаная з фаршам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Белакочанную капусту можна жарыць, пячы, тушаваць і нават фаршыраваць, але сёння я прапаную да вашай увагі рэцэпт прыгатавання белакочаннай капусты, тушанай з цвілінкай. Але тут не ўсё так проста, як можа здацца на першы погляд, бо даданне некалькіх незвычайных інгрэдыентаў дазваляе даволі моцна змяніць смак звыклай нам стравы. Дадамо ў казанок пару лыжак томатнай пасты, а затым дадамо аляўкі — цяпер наша страва набыла выдатны колер і непаўторны прыглушаны аромат. Ну а калі ў вас плануецца рамантычны вячэра з вашай другой паловінкай, то для такой нагоды лепшай стравы і не прыдумаеш. Так што прыступаем да прыгатавання, а вось і падрабязны рэцэпт белакочаннай капусты, тушаной з цвілінкай, з фота. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нарэжце цыбулю невялікімі кубікамі, таксама дробім часнык.
- 2
Крок 2
Цяпер прыступім да прыгатавання цеста. Можна купіць ужо гатовы, але я лепш за ўсё раблю яго самастойна.
- 3
Крок 3
Калі ў вас свежая капуста, яе трэба разабраць на суцвяцці. А калі вы купілі замарожаную, яе трэба размарозіць.
- 4
Крок 4
Цяпер у глабокую скавародку ці ў казан наліваем аляйчынае алей і пасмажваем на ім лук і часнык да залатыстага колеру. Выкладаем фарш, салім і перчым, туляем у працягу 5 хвілін на сярэднім агні. Потым дадаем памідорную пасту, перамешваем і яшчэ 10 хвілін туляем усё. Цяпер чарга брокалі і аляў. Выкладаем іх у скавародку, заляваем усё гарачай вадой і прыгатоўваем пад закрытай крышкай на павольным агні каля 25 хвілін. Атрымліваецца вельмі смачнае і даволі прыгожае страва. Смачнасці ўсім!