Цвітная капуста з памідорамі і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Выдатная закуска з капустай з тэматаўым соусам. Прыгатуйце цеста: да цёртага сыру дадайце яйкі, мукі, солі і крыху вады. Капусту разбярыце на суцвяцці і варыце ў кіпячэй вадзе. Потым апусціце капусту ў цеста і падсмажце на патэльні да румяной карочкі. Прыгатуйце соус: пакладзіце ў блендэр памідор, авакада, часнык, бальзамічны вінэгret, усё дробна памеліце. Дадайце крыху солі, перамяшайце. Падавайце цёплую капусту ў цесце разам з соусам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту памыйце і разбярыце на суцвяцці.
- 2
Крок 2
Натрыце сыр, дадайце да яго яйкі, мукі, 0,5 чайны лыжкі солі, крыху вады і добра змяшайце. Кансістэнцыя тэсту павінна быць як у смятаны.
- 3
Крок 3
Варыце капусту ў кіпячынай вадзе працягам 3-5 хвілін, потым зцядзіце яе праз друшляк. Разагрейце на скавародзе алей, акунаючы капусту ў кляр, і пасмажце да румянай карочкі. Смажце пад крышкай.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце соус: пакладзіце ў блендэр памідор, авакада, часнык, бальзамічны вінэгret, усё дробна здробніце. Дадайце крыху солі, перамяшайце. Падавайце цёплую капусту ў тэсце з соусам.