Каляровая капуста з перацам
Апісанне
Зоймемся загатоўкамі на зіму. Раздзяліце капусту на сачвіці, наразьце перц і цыбулю, пасаліце і пакіньце гародніну на 6 гадзін. Прыгатуйце і астудзіце марынад. Падрыхтуйце банкі, выкладзіце ў кожную спецыі, напоўніце гароднінай і залейце марынадам. Затым пастэрызуйце банкі ў кіпячай вадзе на працягу 20 хвілін, цвёрда зачыніце вечкамі, астудзіце і змесціце на захоўванне. Шчаслівых загатоўак. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вымыйце і раздзеліце капусту на калінкі.
- 2
Крок 2
Балгарскі перец парэжце палоскамі.
- 3
Крок 3
А цыбулю — паўкальцамі.
- 4
Крок 4
Злучыце ў вялікай місе ўсе гародніны, пасаліце, перамешайце і пакіньце на 6 гадзін. Для марынаду змяшайце ў кастрюлі ваду, воцат, цукар і перец чылі. Давядзіце да кіпенні і астудзіце. У кожную банку пакладзеце па 4 гарошкіны чорнага перца, 3 гарошкіны духмянага перца і па 1 лаўроваму лісту. Напоўніце банкі салатам, залейце марынадам і пастарызуйце ў кіпячой вадзе на працягу 20 хвілін. Затым шчыльна зачыніце вечкамі, астудзіце і змясціце на захоўванне.