Цвітная капуста з цвеклай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэтым стравам вы зможаце здзівіць сваіх госцей — яно заўсёды атрымліваецца і выглядае прыгожа на святочным стале. Рэцэпт прыгатавання балюскай капусты з цвілёй вельмі просты, па сілах кожнай гаспадыні. Ваshі госці, паспрабаваўшы гэта арыгінальнае страва, напэўна, будуць просіць у вас рэцэпт прыгатавання: 1. Спачатку падрыхтуем балюску. Пастаўляем на агонь каструлю з вадой, дадаем соль. Капусту можна зварыць цэлкам, а можна разабраць на суцвяцці. 2. Вада закіпела, кідаем у каструлю нашу капусту на працягу 5 хвілін. 3. Дастаем суцвяцці капусты і адкладаем, каб стекла вада. 4. У гэты час займемся цвіллёй. Ачыстім цыбулю і часнык і дробна нарэжам. 5. Змяшаем мясную цвіль, цыбулю, часнык, соль, перац і яйка. 6. Форму, у якой будзем запякаць, змазваем маслам і пасыпаем сухарыкамі або мукой. 7. Выкладваем паўсферай на дно формы цвіль і ўстаўляем у яе невялікія суцвяцці капусты. 8. Змазваем атрыманую «клумбу» майонезам ці смятанай і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін. 9. Пасыпаем цёртым сырам і зноў ставім у духоўку, пакуль наше страва не зарумяніцца. Падаваць можна як асобнае страва, а можна з бульбай. Падавайце гарачым.