Цвітная капуста з чарэдзіцай
Апісанне
Гэта страва не толькі смачная, але і добра збалансаваная па пажыўных рэчывах. Чырвоны гарох — крыніца лёгка засвойвальнага бялку, брокалі — крыжакветныя, якія прадухіляюць шэраг захворванняў, а куркума і чылі — адны з самых моцных специй. Калі любіце, замест вады можна дадаць какосавае малако невялікай жырнасці. Замест чырвонага гароху можна ўзяць зялёны, але час варкі павялічыцца да 35 хвілін
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты.
- 2
Крок 2
Маркову ачысьціце і нарэжце брусочкамі. Сукветкі капусты разрэжце на сярэднія ломтыкі. Падсмажце ягады на сярэднім агні да паўгатоўнасьці.
- 3
Крок 3
Дадайце прамытую чарэдзіцу, спецыі і соль. Пасмажце чарэдзіцу 3-5 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 4
Крок 4
Залейце чарэдзіцу кіпятком так, каб вада пакрываў яе на паўтары сантыметра. Накрыйце скавародку крышкай, варыце чарэдзіцу на павольным агні прыкладна 18 хвілін.
- 5
Крок 5
Цветная капуста з чарэдзяй гатовая.