Цвітная капуста для дзіцяці 1 год
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. 1. Адразу на агонь паставіць каструлю з вадой і дакіпяціць. 2. Белакочанную капусту ачысціць ад лісця, добра прамыць і разабраць на невялікія суцвяцці. Калі капуста вялікая, нарэзаць суцвяцці нажом. 3. Кіпячоную ваду крыху пасаліць (калі ў рацыёне дзіцяці ёсць соль; калі не — яе можна не дадаваць у рэцэпт прыгатавання белакочаннай капусты для дзіцяці 1 года) і пакласці туды капусту. 4. На сярэднім агні варыць капусту прыкладна 7–10 хвілін. 5. Потым пераліць яе ў друшляк, пакінуўшы крыху вады. 6. Пакласці капусту ў чашу блендэра і зрабіць пюрэ. Калі атрымаецца занадта сухое, дадаць крыху вады. 7. Пюрэ перакласці ў невялікую каструлю і зноў паставіць на агонь. 8. Дадаць крыху сметаны. 9. Натраць сыр на цёрцы і дадаць да капусты (гарсць можна адкласці — ёй упрыгожаць капусту перад падачай: белакочанная капуста для дзіцяці 1 год у дамашніх умовах). 10. Усё добра змяшаць і прагрэць, пастаянна памешваючы. 11. Гатова! Пюрэ можна перакладваць на талерку, ўпрыгожыць зелянінёй і пачаць гасціць дзіця. Падаваць гарачым.