Кветны глазур
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Паспрабуйце ўкласціць такім глазурам святочны торт, бісквітнае цукерка ці панчыкі. Дзякуючы тае, што глазур дзеркальны, любая выпечка стане ўрачыстай і прыгожа будзе выглядаць. Фарбавальнік выберыце паводле вашага жадання. Я спынілася на зялёным. Дэсерт атрымаўся салодкім, але не прысмакотным. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замочыце желатын у халоднай кіпячонай вадзе на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Змяшайце падроблёны шакалад (ці ўзяўшы яго грануламі адразу) са згушчаным малаком у высокім шклянцы.
- 3
Крок 3
У сотейніку змешчы сіроп з цукром і 50 мл вады. Давядзіце вадкасць да кіпення, а потым кіпяціце яе на працягу 2 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Цукровы сіроп уліце да шакаладу са згушчанкай. Перамяшайце і пакіньце на 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
У шклянку дадайце жэлатын і фарбавальнік. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Прабіце атрыманую масу блендэрам да вадкасці.
- 7
Крок 7
Пералейце глазур на харчовую плёнку, пакладзеную ў шклянку. Пакіньце яе ў халадзільніку не менш чым на 12 гадзін.
- 8
Крок 8
Перш чым наносіць глазур, поўнасцю астыць торт ці выпечку. Саму глазур нагрейце на вадзяной лазні да 35 градусаў, а потым палівайце выраб.