Цвятаўскі яблычны пірог
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Зараз ужо ніхто не ведае, чаму гэты пірог так назвалі. Але пірог сапраўды вельмі смачны. Ён вельмі просты ў прыгатаванні. З кіслымі яблыкамі гэты пірог атрымліваецца смачней. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У асобную міску прасеяную муку змяшаць з разрыхляльнікам. Дадаць у муку нарэзанае масла і растіраваць масла з мукой да стану тлустай крошкі. У муку дадаць смятану і замяшаць цеста. Цеста павінна атрымацца эластычным. Доўга мясаць цеста не трэба. Завернутае ў салфетку цеста трэба пакласці ў халадзільнік, каб яно дайшло.
- 2
Крок 2
2. Каб прыгатаваць начынку, збіваем смятану з цукрам. Дадаць у яе яйка і муку. Збіваць, пакуль цукар не растае.
- 3
Крок 3
3. Яблыкі прамыць і выдаліць з іх ядро. Ачысціць ад скуркі і нарэзаць на тонкія лустачкі. Каб яблыкі не потемнелі, у асобнай місе яблыкі заліць сокам аднаго лімону.
- 4
Крок 4
4. Фарму для запякання змазаць маслам. Раскатанае ў пласт цеста выкласці ў форму. Сфармаваць з яго бортыкі. На цеста пакласці яблыкі і заліць смятанным соўсам. Пякаецца пірог 45‑50 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў. Перад падачай на стол пірог разразаецца.