Цветаеўскі пірог з малінай
Апісанне
Начынка ў гэтым піражы павінна атрымацца нейкай. Зверху ўтвараецца хрумкая апетытная карочка, а ўнутры крэм нагадвае па кансыстэнцыі жэле. Такім піражом будуць рады як дарослыя, так і дзеці. Калі вы хочаце даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для цеста ў чашу блендэра пакладзіце прабітае мукі, нарэзанае халоднае масла, 1/3 шклянкі цукру, па шчапотцы ваніліну і разрыхляльніка. Дабярыце сырым курыным яйком і перамаліце ўсё ў аднастайную масу.
- 2
Крок 2
Дастаньце цеста з мискі і выкладзіце на працоўную паверхню. Замесіце яго рукамі, завярніце ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на палову гадзіны.
- 3
Крок 3
Астудзеное цеста вызьміце з харчовай пленкі і раскатайце ў пласцін. Зрабіце з яго круг памерам з форму для выпечкі. Пакладзіце цеста ў форму, зрабіўшы борт, і накаліце вілкай ў некалькіх месцах.
- 4
Крок 4
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Патым пакладзіце на цеста паперу для выпечкі, насыпце на яе фасоль або гарох. Запякайце аснову для пірога 20 хвілін, пасля выдаліце паперу з фасоллю і запякайце яшчэ 7 хвілін.
- 5
Крок 5
Прамыйце і абсушце маліну. Выкладзіце яе на аснову для пірога, роўна размеркаваўшы па ёй ягады. Потым прыгатуйце заліўку. Для гэтага збіце два яйкі, сметану і 1/3 шклянкі цукру з шчацінкай ваніліну і солі да аднастайнасці. Атрыманай сумесшчу залейце пірог.
- 6
Крок 6
Зноў разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пастаўце ў яе торт і пякіце 30-40 хвілін да поўнай гатоўнасці.