Цукаты з лімона
Апісанне
Добра дамыйце лімон і адчысьціце яго ад кары. Цытрусавую цедру нарэжце тонкімі ломцікамі, замочце ў халоднай вадзе на 2 дні. Перыядычна мяняйце ваду, каб гарэчыня выйшла з цэдры. Потым прыгатуйце сіроп. Закіпяціце 3 шклянкі вады, растворыце ў ёй цукар. Пакладзіце ў кастрылю з сіропам лімонныя карэкі, закіпяціце і варыце ў кіпячэй вадзе 10 хвілін. Потым варыце на сярэднім агні пры адкрытай крышцы, пакуль вада не выпарыцца. Цяпер можаце дастаць цукаты з лімона і разлажыць іх на нізкі паддон ці вялікую раздзяляльную дошку. Сухнуць цукаты з лімона амаль усю добу, але затое атрымліваюцца нязвычайна смачнымі! Усе любяць хатнюю кухню, але бываюць такія прадукты, якія здаюцца цяжка прыгатаваць удома. Меткі цукаты — выдатная салодкасць, цукерка, дэсерт (называйце, як хочаце), якую лёгка прыгатаваць удома.