Цытрусавы кекс
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такія кэксы стануць для вас сапраўднай знаходкай, калі трэба хутка прыгатаваць што-небудзь да чая ці кавы. Вельмі ароматныя і нейкія паветраныя кэксы проста тануць у роце! Асабліва яны спадобяцца любіцелям цытрусавых, бо для прыгатавання трэба выкарыстоўваць лімон і апельсін. З-за малака і бітых белкаў цеста атрымліваецца досыць пышным і паветраным, у меру вільготным знізу і крыху рассыпчатым зверху. Глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У прапушчаную мукі дадайце соль і разрыхляльнік. Змяшайце сумесь. З лімона і апельсіна выцісніце сок разам з целлю і зняце цедру.
- 2
Крок 2
2. Жаўткі аддзяліце ад белкаў, дадайце сметанковае масла, сок апельсіна і лімана з мякаццю, цытрусавую цедру, цукор і перамяшайце лыжкаю.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце 100 мл малака і збівайце масу блендэрам да аднастайнасці. Далей дадайце астатняе малако і добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Потым дадайце прапушчаную мукі з сольлю і разрыхляльнікам. Збіце масу блендэрам. Потым дадайце ў цеста бялкі, збітыя да ўстойлівых пікаў, і акуратна перамяшайце з дапамогай лыжкі.
- 5
Крок 5
5. Вылейце цеста ў формы (на 2/3 формы) і пякіце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30 хвілін.