Цімес
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Інгрэдыенты гэтай стравы могуць вар'іравацца. Напрыклад, да бульбы можна дадаць моркву і гарбузу. А ізюм можна замяніць чорнаслівам. Гэта можа здацца дзіўным, але ў гэту страву нават дадаюць кавалачкі курэчага цьвіла. Калі вам падабаецца спалучэнне цьвіла са слодкім, то абавязкова паспрабуйце гэты варыянт. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце бульбу і нарэжце яе кубікамі ці долькамі. Памер кавалачкаў павінен быць не больш за тры сантымэтры. Зварыце бульбу да гатоўнасьці. У ваду не трэба дадаваць соль.
- 2
Крок 2
Курагу і ізюм добра прамыйце. Партрэсніце іх невялікімі кавалачкамі. Замест некалькіх хвілін да гатоўнасці бульбы дадайце ў кастрылю сухафрукты і паварыце іх.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню і, не дадаючы алею, высыпце на яе пшанічную мукі. Падсмажце мукі і выкладзіце да яе бульбу з сухафруктамі. Дадайце туды ж цукор.
- 4
Крок 4
Цяпер дадайце ў скавародку масла і крыху вады. Пасоліце па смаку, дадайце цынату, кардамон і крыху гваздзік. Тушуйце бульбу некалькі хвілін, пакуль вада не выкіпіць. За некалькі хвілін да гатоўнасці пасыпце бульбу нарэзаным зялёным цыбуляй.