Чыхыртма з курыцай
Апісанне
Чыхыртма — надзвычайна няжная, ароматная і сачная страва. Вельмі гарманічным атрымліваецца соус з лука і памідораў. А дадатак яек робіць чыхыртму яшчэ смачней. З самых звычайных, недарагіх прадуктаў вы атрымаеце святочную страву.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання чыхыртмы.
- 2
Крок 2
Любыя мясістыя часткі куры прамыйце і выкладзіце ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Залейце курыну вадой. Давядзіце да кіпення, зняце пану.
- 4
Крок 4
Пасаліце па смаку. Агонь паменьшыце да мінімуму і варыце курыцу да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Лук пачысціце, памойце і дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку.
- 6
Крок 6
Дадайце сьвінае масла.
- 7
Крок 7
Тушыце лук да прапснасці, не дазваляючы яму зарумяніцца.
- 8
Крок 8
Вялікі памідорачысьціце ад скуркі і дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку да луку.
- 9
Крок 9
Дадайце соль, чорны мелкі перац, куркуму. Тушуйце памідоры з луком 5 хвілін. Улійце шклянку курочага бульёну.
- 10
Крок 10
Выкладзіце ў скавародку вараную курыцу. Пры неабходнасці дадайце яшчэ бульён, накрыйце крышкай і тушыце курыцу 20-25 хвілін.
- 11
Крок 11
У миску разбіце яйкі.
- 12
Крок 12
Пасаліце трохі і ўбіце, як на амлет.
- 13
Крок 13
Залейце курыцу з луком і памідорам яйкамі.
- 14
Крок 14
Накрыйце скавародку крышкай і гатуйце курыцу з яйкамі 3-4 хвіліны.
- 15
Крок 15
Чыхыртма гатовая. Падаючы, пасыпце страву нарэзанай зелянінёй.