Дагестанскі чурак

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Чурэк дагестанскі — бяскоштоўнае, універсальнае страва, якое можна выкарыстоўваць па-рознаму. Можна ў якасці хлеба, можна заварнуць у чурэк мяса ці гародніну. Прыдумлівайце і абавязкова прыгатуйце. Яго можна выкарыстоўваць як хлеб да любых страваў, так і ў якасці самастойнай закускі. Калі вы выкарыстоўваеце чурэк як закуску, лепш за ўсё падаваць яго з густым свежым ці вострым соусам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Просеіваем мукі - гэта вельмі важна. Як бачна, для прыгатавання чурэка спатрэбіцца кукурузная мука.

2. 2

   Крок 2

   Уліваем ваду, падагрэтую да 60 градусаў, і замешваем цеста.

3. 3

   Крок 3

   Дзелім цеста на лепешкі, таўшчыня якіх не павінна перавышаць 2 сантыметры. Дыяметр кожнай — не больш за 25 см.

4. 4

   Крок 4

   Запякаем у духоўцы або смажым на патэльні (без жыру). Звычайна я запякаю ў духоўцы каля 25 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Вось і ўсё — чурэк дагестанскі гатовы!

6. 6

   Крок 6

   Гатова. Падавайце да стала.