Гарачыя стравы
Чураска
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Прыгатаваць чураска зусім не складана, бо гэта, па сутнасці, любое смяжанае на адкрытым агні смярока. Класічны рэцэпт чураска вельмі просты: смярока натыраюць соллю і перцам і адразу ставяць на адкрыты агонь грыля або насяжваюць на шампуры. Але смярока атрымліваецца вельмі сачнае, араматнае і смачнае. Калі ў вас няма часу на марынаванне смяркі, гэты рэцэпт добра падыходзіць для вас
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рэбры трэба памыць, высушыць і нарэзаць. Потым натрыце іх соллю і перцам. Гэта ўвесь марынад.
- 2
Крок 2
Адразу складваем рабры на рэшатку.
- 3
Крок 3
І адпраўляем іх жарыцца на вуглёх. Гатуецца такое смята вельмі хутка.
- 4
Крок 4
Гатовы чураска пасыпаем дробна нарэзанай кінзой, звычайна падаюць з свежымі гароднінамі.