Чужук з коніны
Апісанне
Ідэальна да столу і да напояў. Расказваю, Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт даволі просты — мяса і сала нарэжам тонкімі доўгімі палоскамі, каб яны лёгка пралязалі потым у кішачку. Дробім часнок, змяшаем яго са спцыямі. і гэтай сумешчу, не шкадуючы, націраем усё-ўсё мяса і сала. потым складаем іх «бутэрбродам», мяса і зверху яго — сала, і пачынаем прапіхваць у кішачку.
- 2
Крок 2
2. Калі аддзяляць адну каўбасачку ад другой — гэта на ваша меркаванне. Проста перацягваем у патрэбным месцы ніткай, завязваем, а потым разразаем ножам, раздзяляючы каўбасачкі адзін ад аднаго.
- 3
Крок 3
3. Варыць іх потым трэба прыблізна 2,5 гадзіны ў кіпяцячай вадзе. Каб было смачней, раджу ў ваду дадаваць караняплоды, цыбулю і моркву — як для булёну.
- 4
Крок 4
4. Далей каўбаскачкі цалкам астываюць, астуджаюцца ў халадзільніку. І толькі пасля гэтага нарэзаюцца і падаюцца.