Чуду з тварагом
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Можна прыгатаваць начынку без бульбы, будзе не менш смачна. Аднак прызнаюся, мене менавіта такое незвычайнае спалучэнне тварогу з бульбай паахвяціла спрабаваць гэта страву. І цяпер магу сказаць вам, што чуду я цяпер прыгатоўваю толькі так! Не шкадуйце зялёні. Да гэтай страве ідэальна падыходзіць кінза, петрушка і ўкроп. Шчодра пасыпце чуду зялённю, а пры жаданні можаце дадаць зялённю і ў начынку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З мукі, вады і солі зробім такі цеста без кусцікоў. Галоўнае — добра яго вымесіць. Цеста павінна крыху прыліпаць да рук, але пры гэтым быць даволі шчыльным.
- 2
Крок 2
2. Для начынкі на раслінным алеі падсмажым пасечаны лук, бульбу зварым і пачысцім, размянем у пюрэ. Цяпер змешваем твараг, пюрэ і лук, а таксама соль і прыправы паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. А зараз з цеста рабім аднолькавыя лепешкі, ў цэнтар кожнай памяшчаем шарык начыння і фармуем такія бомбачкі з закручаным уверх хвостыкам, як манты.
- 4
Крок 4
4. Цяпер проста пракацоўваем скалкай зверху, каб ператварыць бомбачкі ў пляціны. І кожную пляціну паджарым з абодвух бакоў на раскіпячэлай патэле.
- 5
Крок 5
5. Выкладваем чуду стопкай, пасыпаем зелянінёй і падаём да стала! Падаваць іх лепш трохі цёплымі.