Чуду з бульбай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Прыгатуем чуду з бульбай у дамашніх умовах. Па жаданні ў начынку можна дадаваць зеляніну і любыя іншыя прадукты, якія вам падабаюцца. Я прапаную класічны варыянт гэтай стравы, але ж ніхто не забараняе ўключыць фантазію :) Глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце бульбу да гатоўнасці. Потым размясіце яе (у сухім выглядзе) ў пюрэ і змяшайце з цёртым сырам. Гэта і будзе начынка.
- 2
Крок 2
Змесіце кефір, муку, соль і соду, каб атрымаць мяккае і пругкае цеста. Падзяліце цеста на часткі (кружочкі). Пажадана, каб кефір быў камнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Раскатаем кожны кусочак у тонкі круглы пласт.
- 4
Крок 4
На адну палову пласцоў выкладаем начынку, якую мы зрабілі з самага пачатку.
- 5
Крок 5
Заварочваем вольную частку цеста. Краі акуратна зашчыпляем пальцамі, каб цеста не парвалася.
- 6
Крок 6
Абсмажваем чуду на сухой скавародзе з абодвух бакоў да прыемнай залатыстай карочкі.
- 7
Крок 7
Змашчаем гатовую салодкасць мяккім сметанковым маслам і падаем да стала.