Чызкейк у аэрафрытарцы
Апісанне
Выпечка гатоўіцца проста і хутка. Для прыгатавання я выкарыстоўвала зручную сіліконавую форму для выпечкі дыяметрам 20 см. Пясочнае печыва выбірайце любое, але яно павінна быць без начыненняў. Вяршковы сыр у ідэале — гэта Філадэльфія, ну або ўжо на ваш смак. Цукровую пудру замяняць на цукар не варта. Я заўсёды гатую чызкейк у аэрофрыгарыле толькі пад фолем, каб працэс выпячкі раўнамерна размяркоўваўся па ўсёй выпечцы. Падавайце астуджаным або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты збярыце на стале.
- 2
Крок 2
Печыва разламайце на кавалачкі і выкладзіце ў чашу блендэра.
- 3
Крок 3
Уключыце блендер і змельціце печыва ў дробную крошку.
- 4
Крок 4
Дробную пясочную крошку высыпіце ў просторную міску і дадайце расціранае слівачнае масла.
- 5
Крок 5
Лапаткай перамяшайце гэтыя інгрэдыенты, пакуль не атрымаецца аднародная маса.
- 6
Крок 6
Для прыгатавання ў аэрафрыле я выкарыстоўваю сіліконавую форму — гэта вельмі зручна. На дно формы выложыце ўсю пясочную масу і ўтрамбуйце яе ў роўны слой з дапамогай талкучкі або донышча шклянкі.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце сырную начынку. У міску выкладзіце вяршковы сыр, дадайце цукровую пудру.
- 8
Крок 8
Улівайце да гэтых інгрыентаў невялікай струйкай вяршкоў і пры гэтым збівайце інгрыенты міксерам. У выніку ў вас павінна атрымацца аднародная крэмападобная маса.
- 9
Крок 9
Да слівачнай масе ўбіце яйкі.
- 10
Крок 10
Міксерам змяшайце яйкі ў масу, пакуль не атрымаецца аднастайная сумесь.
- 11
Крок 11
Заліце сырную сумесь у форму паверх пясочнага пласта.
- 12
Крок 12
Форму з будучым чызкейкам добра накрыйце фолем і размясціце на ніжняй рашотцы чашы аэрафрыльніцы. Выпякайце чызкейк у аэрафрыльніце пры тэмпературы 150 градусаў. Я выпякала чызкейк на працягу 1,5 гадзіны. Хочу звярнуць вашу ўвагу, што магутнасць у розных аэрафрыльніц можа адрознівацца, і таму час вашай выпечкі можа адрознівацца ад майго.
- 13
Крок 13
Гатовы чызкейк абавязкова трэба ахалодзіць пасля выпечкі і толькі тады вымаць з формы. Лепш увогуле чызкейк пакінуць у форме на ноч, а раніцай ужо выняце на плоскуюць асьцядло.
- 14
Крок 14
Гатова. Падавайце да стала.