Сырнік з сырным сірам
Апісанне
Смачны і няжны дэсерт прыгатаваць не так і цяжка, але працэс патрабуе ад вас вытрымкі і цярпэння. Аднак чызкейк з сырку павінен пастаяць, каб у поўнай меры раскрыў свой смак. Прыгатаваць чызкейк з сырку лёгка, але трэба памятаць, што ўсе прадукты павінны быць аднолькавай тэмпературы, таму дастаньце іх заздалагадня. І другое: не трэба біць сырную масу на вялікай хуткасці міксара. Гатовы чызкейк можна падаваць з чорным ці зялёным чаём ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробім пясочнае пячэнне ў крошку. Можна пакласці пячэнне паміж два слоі паперы і праехацца па ім скалкай.
- 2
Крок 2
Расплаўляем сметанковае масла і дадаем у крошку.
- 3
Крок 3
Змяшаем крошку з маслам, шчыльна ўтрамбоўваем атрыманую масу на дно і фармуем бардкі. Запякаем у разагрэтай духоўцы 10 хвілін пры тэмпературы 160 градусаў. Потым астуджваем.
- 4
Крок 4
Выкладваем сметанковы сып у міску, дадаем цукровую пудру і збіваем. Калі міксерам, то на малой хуткасці.
- 5
Крок 5
Дадаем смякі, ванільны цукор і яйкі. Зноў збіваем — перамешваем венчыкам ці міксерам на невялікай хуткасці.
- 6
Крок 6
У выніку атрымаем мяккую аднастайную сырную масу.
- 7
Крок 7
Заварочваем форму ў некалькі слояў фольгі. Выкладаем сырную масу на аснову чызкейка. Ставім форму ў посуд большага памеру, у які наліваем ваду.
- 8
Крок 8
І ставім запякацца прыкладна на 1 гадзіну 20 хвілін пры тэмпературы 160 градусаў. Час выпечкі скончыўся, але чызкейк яшчэ гадзіну не выцягваем. Потым ставім у халадзільнік на 6-8 гадзін.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.