Чызкейк з тварогам і жэлацінам
Апісанне
Падаваць да стала чызкейк неабходна ахалоджаным, каб ён не страціў сваю форму. Упрыгожыць дэсерт можна па сваім смаку: шакаладам, ягадамі або садавінай, салодкімі пасыпкамі і г.д. Не забудзьце пра водаруныя напоі. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя прадукты. Смятану і тварог выбірайце тоўстую і тоўсты.
- 2
Крок 2
Жалацін высыпце ў глыбокую піалу і заліце кіпячай вадой. Старанна размешайце і пакіньце на 10 хвілін для набухання.
- 3
Крок 3
У гэты час выкладзіце тварог і смятанку ў глыбокую ёмістасць, засыпце цукровы пясок. Па жаданні можаце дадаць любы араматызатар. Норму цукру не зніжайце, бо жэлацін часта забірае салодасць.
- 4
Крок 4
Старанна перамешайце набухшы жэлацін, каб ён цалкам растварыўся. Уліеце ў ёмістасць да тварогу і збіце пагружным блендэрам не менш за 5–8 хвілін. Вельмі важна памалаць усе складнікі.
- 5
Крок 5
Затым высыпце кокосавую стружку і старанна перамешайце. Можна абыйсціся і без яе, але так чызкейк атрымліваецца больш смачным.
- 6
Крок 6
Пячэнне змяліце ў кухонным комбайнеры і заліце растопленым слівочным маслам. Старанна перамешайце ўсю масу.
- 7
Крок 7
Выложыце яе на дно формы для чізкейка і старанна ўтрамбуйце, заходзячы і на борцікі.
- 8
Крок 8
Заліце ў форму тварожную масу і некалькі разоў патрысце яе аб стол, каб выйшлі пузырыкi паветра. Памясціце форму ў халоднік мінімум на 4 гадзіны, а лепш — на ноч.
- 9
Крок 9
Замачніце нож гарачай вадой і акуратна правядзіце ім па краях формы, каб аддзяліць чызкэйк ад яе. Затым зніміце форму.
- 10
Крок 10
Упрыгожце падрыхтаваны дэзерт па вашаму смаку: ягадамі, маршмэллоу, шакаладам, арэхамі і г.д. Цяпер яго можна падаваць да стала.
- 11
Крок 11
Нарэжце чызкейк з тварогам і жэлацінам порцыйнымі кавалачкамі, увільгатняючы нож у гарачай вадзе. Подайце з чаем, кавай. Смачнага вам апетыта!