Сырнік з жэле
Апісанне
Замест мандарынавага жэле можна выкарыстоўваць любое іншае. Вы можаце зрабіць жэле з пакавання ці на аснове соку, а ўжо да яго дадаць жэлатын. Гэты чызкейк патрабуе выпечкі, а жэле варта заліць на астылую аснову. Працэс прыгатавання займе ў вас каля 14–16 гадзін.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Здробіце крэкеры ці пясочнае пячэнне ў дробную крошку. Дадайце 3 сталовыя лыжкі цукру і расплаўленае масла, добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце атрыманую масу з пячэння ў выпечную форму, прыцісніце рукамі. Выпякайце пры 180 градусах прыкладна 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Тым часам у міксары збіце маскарпоне, сыр смятанковы, 1¼ шклянкі цукру. Дадайце ванільны экстракт і сок лімона, змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце па адным курыным яйку, добра змяшаючы пасля кожнага.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце сырную масу ў форму з асновай з пячыва. Пастаўце форму ў скавародку ці на паднос з вадой.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце ў разагрэтую да 160 градусаў духавую шафу на 65-70 хвілін. Дастаньце форму з духавкі і пакіньце на вяшалцы на 1 гадзіну. Перанясіце форму ў халадзільнік і пакіньце там на нач.
- 7
Крок 7
7. У мисцы змяшайце 0,5 шклянкі соку і жэлатын, адстаўце на 5 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Асталыся сок выцячыце ў сотэйнік і пастаўце на агонь, растварыце ў ім асталыся цукар. Змяшайце змес у двух посудзінах, астынеце да пакаёвай тэмпературы.
- 9
Крок 9
9. Вылейце сумесь соку на паверх начыння ў формы і пастаўце ў халадзільнік на 4-5 гадзін, а лепш на нач.
- 10
Крок 10
10. Акуратна здыміце чызкейк з формы, украсьце мятаю ці долькамі мандарына і падавайце да стала.