Чызкейк
Апісанне
Чызкейк атрымліваецца смачным і даволі духмяным дзякуючы какосавай стружцы. Пры ўпрыгожванні чызкейка можна кіравацца ўласным густам або проста пасыпаць какосавай стружкай. Яе можна купіць у краме або самастойна натраць какосавы арэх на дробнай тарцы Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі чызкейка «Рафаэлла».
- 2
Крок 2
Печыва змеліце ў чашцы блендара і ўлейце растопленае сметанковае масла. Перамешайце ўсё да вільготнай крошкі, якая трымае форму, калі яе сціснуць у руцэ.
- 3
Крок 3
Застеліце абразную дошку пергаментам. Абгарніце раз’ёмнае кандытарскае кальцо плёнкай і пастаўце на пергамент. Перакладзіце крошку з пячэння і ўцісьніце.
- 4
Крок 4
Жэатын залярце халоднай вадай і пакіньце набракаць на 30–40 хвілін.
- 5
Крок 5
У вершкі дадайце цукровую пудру і ванільны цукар, збіце да шчыльных пікаў.
- 6
Крок 6
Дадайце да узбітых слівак тварожны сыр і зноў узбівайце да пышнай масы.
- 7
Крок 7
Насы́пце какасавую стружку й стара́нна змяя́це.
- 8
Крок 8
Набраклы жэлацін распусціце на вадзяной лазні і, збіваючы, уліце яго ў какосавую масу.
- 9
Крок 9
Вылажыце палавіну какоснай масы на аснову з пячэння, прысцісьніце і выраўняйце.
- 10
Крок 10
Міндаль рассячыце або змельціце і пасыпце зверху кокасавага слоя, не даходзячы крыху да краю.
- 11
Крок 11
Укладзеце астатнюю какосавую масу на мігдалёвы слой, прыцісніце і выраўняйце. Змясціце ў халадзільнік на 12 гадзін.
- 12
Крок 12
З чызкейка зніміце кальцо і плёнку.
- 13
Крок 13
Украсьце верх чызкэйка коскавай саломкай, канфэтамі і свежай мятай.
- 14
Крок 14
Вынімце з духоўкі і падавайце пацяплым або астуджаным.