Сырнік з вішняй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання знакамітага ва ўсім свеце чызкейка са смятановым крэмам і вішняй
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць цеста. Здробніць крэкеры ў кухонным камбайне да стану крошак.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце з маслам, цукрам і сольлю. Пералейце масу ў змазаную маслам форму, прыціснуўшы да паверхні. Пастаўце форму ў моразільную камеру, пакуль вы гатуеце крэм і начынку.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце духоўку да 290 градусаў. Збіце разам сыр, цукор, мукі і цытрусавую цедру міксерам да аднастайнасці. Дадайце ваніль, а затым яйкі і жаўткі па адным, збіваючы на нізкай хуткасці.
- 4
Крок 4
4. Памясціце форму на невялікі паддон, выцяце масляную масу на цеста і пячы ў цэнтры духоўкі 12 хвілін. Панізіце тэмпературу да 95 градусаў і пячыце 1 гадзіну. Поўнасцю астыньце пірог на стойцы, потым ахалодзьце ў халадзільніку прынамсі 6 гадзін.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце вішнёвую начынку. Змешайце ўсе інгредыенты ў сярэдняй кастрылі. Давядзіце да кіпення. Варыце 1-2 хвіліны, затым знявайце з агню і дайце астыць. Выкладзіце чызкейк на вялікае блюдца. Пакладзіце начынку на востуджаны чызкейк. Дайце дасягнуць тэмпературы пакоя перад падачай. Чызкейк можна прыгатаваць наперад і захоўваць у халадзільніку, накрыты, у працягу 2 тыдняў.