Класічны рэцэпт чызкейка
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Да ўвагі — чызкейк «Нью-Ёрк» па класічным рэцэпце. Асновай для чызкейка будзе дробленае печыва, змешанае з растапленым маслам. З атрыманай масы фармуем сценкі і борткі чызкейка, уціскаючы масу ў разборнай форме. Сыр крэм-чыз збіваем з цукровай пудрай, дадаўшы вершкі, яйкі і ваніль. Сырную сумесь выліваем у форму і пячам чызкейк у духоўцы. Даем астыць і ставім у халадзільнік на 3–4 гадзіны ці на ўсю ноч. Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Усе пячэнне трэба здробніць у крошку, потым дадаць растапленае масла і перамешаць.
- 3
Крок 3
Атрыманую змес ушчыльняем у разборную форму (20 см), фармуем бардовая.
- 4
Крок 4
Форму з пячэннем ставім у духоўку на 10 хвілін, тэмпература 160 градусаў. Тым часам збіце сыр з цукровай пудрай да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Дадайце сметанку, ваніль і яйкі. Акуратна працягваем збіваць.
- 6
Крок 6
Уліваем атрыманую сумесь у форму. Выпякаем чызкейк у духоўцы 80 хвілін пры тэмпературы 160 градусаў. Праз патрэбны час прычыніце дзверцы духоўкі і пакіньце чызкейк на 1 гадзіну. Потым пастаўце выпечку ў халадзільнік на 3-4 гадзіны.
- 7
Крок 7
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.