Чізкейк
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Хтосьці лічыць чизкейк любімай стравой еўрапейскай кухні, хтосьці — амерыканскай. Але тое, што чизкейк карыстаецца вялікай папулярнасцю ў нас — гэта факт. Асновай чизкейка з'яўляецца творожны сыр і печыва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пячэнне раздрабніць у блендары або скалкай. Растапіць масла і змяшаць з пячэннем. Гэтую масу выкласці ў форму, прыціснуць рукамі і зрабіць бортыкі. Форму з пячэннем пакласці ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
2. Начынку трэба ўзбіваць на павольнай хуткасці. Узбіць сыр, ванільны цукар і просты цукар, муку. У гэтую сумесь па адным дадаваць яйкі, смятану, лімонную цэдру, не спыняючы ўзбіваць міксерам усю масу. Павінна атрымацца густая, як смятана, маса.
- 3
Крок 3
3. Форму з печывам узяць з халадзільніка і выкласці туды сырную масу. Паколькі гатаваць чызкейк будзем у вадзяной ванне, трэба абгарнуць форму фальгой, каб вада не трапіла ўнутр. Форму паставіць у вялікую форму і заліць яе кіпячай вадой напалову. Паставіць туды форму з чызкэйкам у духоўку на 1 гадзіну 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Каб прыгатаваць пакрыццё для чізкейка, трэба ўзбіць смятану, цукар і ванільны цукар. Чізкейк вымаем з духоўкі. Выкладаем на чізкейк гатовае пакрыццё і зноў ставім у духоўку на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатовы чизкейк вымаем з духоўкі і пакідаем яго для астуджэння. Аддзяліць краі чизкейка ад формы, выняць і паставіць у халадзільнік на ноч.