Мандарынавы чызкейк
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Утульны смак гэтага класічнага дэсерт у набывае новыя цытрусавыя няшматкі дзякуючы салодкім і сачным мандарынам і лёгкай кіслінкай лімона. Калі жадаеце зрабіць дэсерт менш салодкім, для прыгатавання гэтага чызкейка выбірайце кіславатыя мандарыны. Паспрабуйце прыгатаваць такі дэсерт у сабе дома.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У чашы міксера здробніце крэкеры ў крошку. Змяшайце крошку з 3 ст. л. цукру і растапленым маслам.
- 2
Крок 2
2. У форму ўцісніце масу з крэкараў у роўны карж і пашыце яго ў разагрэтай духоўцы працягам 12 хвілін.
- 3
Крок 3
3. У чашы міксара змяшайце сыр сметанковы і сыр маскарпоне, дадайце астатні цукар, ваніль і лімонны сок. У атрыманую масу ўвадзьце па адным яйку, не перастаючы біць. Крэм пакладзіце на карж у форму і акуратна размеркаваць па паверхні.
- 4
Крок 4
4. У асобнай ёмістасці змяшайце сок мандарына і жэлатын. Немнага падагрейце вадкасць, каб растворыліся крупінкі жэлатыну. Ахалодзьце сумесь да камнатнай тэмпературы.
- 5
Крок 5
5. Запякайце чызкейк на вадзяной лазні пры тэмпературы 160-170 градусаў працягласьці 1 гадзіну. Потым пакіньце яго астыць.
- 6
Крок 6
6. Развядзіце па чызкейку вадкасць з жэлатынам і пастаўце ў халадзільнік на 4 гадзіны.
- 7
Крок 7
7. Перад падачай украсце чызкейк галузачкай свежай мяты.