Чызкейк, які атрымліваецца заўсёды
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такі чизкей не патрабуе асаблівых кулінарных навыкаў, прыгатаваць можа навічок. Самая галоўнае — выбраць смачны творог і кантраляваць тэмпературу прыгатавання. Творожны слой атрымліваецца нежным і ўмерана салодкім. Пясочнае цеста можна гатаваць з белай пшанічнай мукі або з цэльназярновай. Ёсць спосаб яшчэ прасцей. Ніжні слой можна прыгатаваць з гатовага пясочнага печыва, здрабніўшы яго і злучыўшы з маслам. Гатуйце смела, усё проста і вельмі смачна. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску кладзем мяккае масла, дадаём 2 лыжкі цукру. Перамешваем.
- 3
Крок 3
Дадаем яйка і настойку ванілі. Усё змешваем. Замест настойкі ванілі можна дадаць любы ароматны алкаголь, напрыклад, каньяк.
- 4
Крок 4
Насыпаем муку і разрыхляльнік, замешваем цеста.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста размеркаем раўнамерным слоем па дне, робім тонкі борцік па ўсім перыметры формы.
- 6
Крок 6
Далей, гатуем творожную масу. У міску насыпаем цукар, соль і дадаём яйкі. 4 шт. сярэдняга памеру. Узбіваем да пены.
- 7
Крок 7
Дадаем тварог, сливкі і смятану.
- 8
Крок 8
Усё змешваем блендарам да аднароднай кансістэнцыі.
- 9
Крок 9
Тварожную масу пераліваём у форму з цестам і адпраўляем у разагрэтую духоўку.
- 10
Крок 10
Пячым пры тэмпературы 170 градусаў каля 30 хвілін. Далей памяншаем тэмпературу да 150 і гатуем яшчэ каля 10 хвілін. Выключаем духоўку і пакідаем у ёй чызкейк на 10-15 хвілін.
- 11
Крок 11
Астылы чизкейк вымаем з формы. Украсім ягадамі або кавалкамі фруктаў, шакаладным або фруктовым крэмам і падаем да стала.
- 12
Крок 12
Смачны і просты ў прыгатаванні чизкейк гатовы.