Дамашні чызкейк са згусцёным малаком
Апісанне
Лепш зацвярдзіць форму не больш за 18-20 см дыяметрам, каб чызкейк атрымаўся высокім. Тварог я ўзяла хатні, ён павінен быць не кіслым і высокажырным. Гэта выдатны дэсерт для дзяцей і дарослых. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пясочнае пячэнне прабейце блендэрам у крошку. Дадайце ядравіну грецкіх арэхаў, давядзіце ўсё да аднолькавай кансыстэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Растапіце сметанковае масла, дадайце ў яго крошку і змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Выстеліце форму пергаментам, выкладзіце і ўтрамбуйце ў яе атрыманае "цеста". Фармуйце высокія борт, пастаўце форму ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Залейце жэлатын халоднай вадой, пакіньце для набухання.
- 5
Крок 5
5. Твагар змяшайце з варонай згушчанкай і збіце блендэрам да аднастайна-крамападобнай масы.
- 6
Крок 6
6. Расплаціце жэлатын у мікрахвалевай печы, дадайце да яго лыжку тварожнай масы. Перамяшайце і вярніце ў міску з тварожнай сумесшчу.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце начынку ў форму і пастаўце ў халадзільнік на 3 і больш гадзін, а лепш — на нач.
- 8
Крок 8
8. Упрыгніце чызкейк шакаладнай крошкай. Дастаньце з формы і падавайце!