Сырны торт без выпечкі з жэле
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Перад вамі — класічны рэцэпт прыгатавання чызкейка без выпечкі з жэле. Аснова для чызкейка робіцца з масла і арэхаў (я ўжываў лесны арэх). Усе наступныя дзеянні з желатынам падрабязна апісаны ніжэй. Адзінае, што адзначу, калі хочаце — чызкейк можна ўпрыгожыць чым-небудзь яшчэ, напрыклад, фруктамі. Паўдзячнасці ў прыгатаванні! Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Арэхі дробім з дапамогай блендэра.
- 2
Крок 2
Змесіце цеста з арэхаў, цукру, прабеленай мукі і растапленага масла.
- 3
Крок 3
Пакладзіце цеста ў форму і добра ўтрамбуйце. Пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
Для суфле замочым 2 пакетыка жалатыну ў 6 ст. л. вады, для жэле — 1 пакетык жалатыну ў 3 ст. л. вады.
- 5
Крок 5
Апельсінавы сок з цукрам давядзіце да кіпення, туды ж кладзем жэлатын. Перамешваем і здымаем з агню.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце суфле. Для гэтага змяшайце сыр са смятанкай з цукарнай пудрай, дадайце смятанку і апельсінавы сок.
- 7
Крок 7
На павольным агні нагрэйце 2 пакетыкі жэлатыну, потым улійце яго ў суфле і добра ўзбіце. Палову суфле залейце ў форму і пастаўце застываць у халадзільнік на 10 хвілін. Астатняе суфле пастаўце ў посуд з цёплай вадой.
- 8
Крок 8
Цяпер ідзе слой апельсінавага жэле, таксама ставім у халадзільнік на 10-15 хвілін.
- 9
Крок 9
Зверху заливаем астатняе суфле. Трымаем чызкейк у халадзільніку 3 гадзіны.
- 10
Крок 10
Дастаём чызкейк з формы і падаём да стала.