Чізбургер на французскіх тастах
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Хлеб варта браць менавіта тастовы — ён не занадта размоквае ў яечнай сумесі, і выгляд стравы атрымліваецца больш акуратным. Смачней абджарваць французскія тосты на сумесі расліннага і вяршчыннага масла. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Злучыце ялавічны фарш з дробна нарубленай рэпчатай цybulej, пасоліце і папрычніце па сmaку. Добра размешайце і адбіце фарш.
- 2
Крок 2
Сфарміруйце тры плоскія котлеты і абсмажце іх на ралінам масле да гатоўнасці. Падчас абсмажвання прыціскаеце котлеты лопаткай, каб яны не губылі плоскую форму.
- 3
Крок 3
На кавалачок тоставага хлеба выложыце кавалачок сыру. Добра ўзяць чэдар ці моцарэлу. Любітэлі больш пікантных страў могуць намазаць. Пакройце яе кавалачком сыру і хлеба. Слегка прыдавіце бутерброд, робячы яго больш плоскім. Паўтарыце працэс з рэштаю котлет.
- 4
Крок 4
Венчикам добра збейце яйкі са сумесшю малака і вяршкоў. Дадайце папрыку, чорны перец і часнковы порош. Пасоліце па смаку і яшчэ раз размешайце. Добра абмакніце будучыя чізбургеры ў малочна-яичную сумесь, каб хлеб прапіtaўся.
- 5
Крок 5
Смажце чизбургеры на добра разагретай сумесі расліннага і слівачнага масла з двух бакоў. Перагортвайце шырокай лопаткай пасля ўтварэння залatistaj скарынкі. Гатовыя чизбургеры выкладzicite на салфetki для выдалення лiшkaŭ масла.
- 6
Крок 6
Падавайце адразу ж, пакуль карышка хрусціць. Як дадатак выдатна падыходзіць як кава, так і таматны сок.