Чырбулі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Пры прыгатаванні грузінскай яечніцы грецкія арэхі, паста з памідораў і востры перац — маленькія, абавязковыя інгрыдыенты! Без іх смак стравы будзе зусім не той! Пры жаданні можна дадаць пару шматкаў молатага карыяндра. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю і зярняткі часныку ачысьціце ад шкарлупіны, прамыйце разам з памідорамі. У памідорах вырэжце зялёныя сэрцаўіны, нарэжце цыбулю і памідоры невялікімі кубікамі. Часнык дробна пакрошце ці прасьціце ў скавародку.
- 3
Крок 3
Туды ж дадайце націнаны лук, расліннае алей, падзярскайце рукамі ядрыя воласкіх арэхаў. Пасмажце прыкладна 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Выкладзіце танкае пюрэ, нарэзаныя памідоры і налівайце ваду. Дасыпце соль, молаты чырвоны і чорны перац. Тушыце змесціва ёмістасці прыкладна 3-5 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым зрабіце ў соусе паглыбленні і ўбейце ў іх па курэйнаму яйку. Можна замяніць курэйныя яйкі перапёлкінымі.
- 6
Крок 6
Прамыйце і дробязна нарэжце свежую зеляніну, пасыпце ёю ўсё змесціва ёмістасці.
- 7
Крок 7
Памяншыце цеплавы рэжым і тушице страву прыкладна 10 хвілін, пакуль белкі не засцягнуцца, але не накрывайце посуд крышкай, каб не засцягнуліся жаўткі.
- 8
Крок 8
Падавайце «Чырбулі» гарачымі адразу ў скавародзе разам з бязцукровай выпечкай.