Чыпсы на патэльні
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Даведайцеся, Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу добранька прамыйце шчотачкай і нарэжце тонкімі лустачкамі пры дапамозе спецыяльнай таркі або ў камбайне, выкарыстоўваючы насадку «Мандаліна».
- 2
Крок 2
2. Калі час дазваляе, то заліце нарэзаную бульбу вадой і дадайце 3 сталовыя лыжкі солі. Пакіньце на паўгадзіны. Затым прасушыце. Калі часу няма, то нічога і не робім, пасолім ужо гатовыя чыпсы.
- 3
Крок 3
3. У глыбокую патэльню ўліце алей. Яно павінна запаўняць патэльню на 2,5 см ад дна. Добра разагрэйце на вялікім агні. Патрэбную тэмпературу можна праверыць двума спосабамі. Кіньце маленькі кавалачак хлеба, ён павінен стаць залаціста-карычневым праз 10 секунд. Або ўстаўце драўляную лыжку, павінны пайсці бурбалкі.
- 4
Крок 4
4. Смажце бульбу ў алеі невялікімі порцыямі да залаціста-рудага колеру.
- 5
Крок 5
5. Кожную партыю выкладвайце на слой папяровых сурвэтак, каб пазбавіцца ад лішкаў алею.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя бульбяныя чыпсы пасыпце любімымі спецыямі або соллю (калі вы бульбу не замочвалі) і падавайце.