Чыкагская піца
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Якраз адзін з такіх варыянтаў. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку замесіце дрожджовае цеста, змяшоўваючы мукую, крохмаль, расплаўленае масла, соль, цукар і дрожджы. Пакіньце яго падымацца на гадзіну. Потым раскачайце, нанясіце слой размякчанага масла і акуратна звярніце рулетам.
- 2
Крок 2
2. Закаціце і пакіньце яшчэ на 40 хвілін. Адначасова можна прыступіць да прыгатавання соусу. Адсмажце цыбулю з часныком на раслінным алеі, дадайце таматны соус ці дроблёныя свежыя памідоры. Пасаліце, паперчыце, дадайце травы і паварыце да згуснення.
- 3
Крок 3
3. Для мясной начынкі можна выкарыстоўваць цвікву ці італьянскія калбаскі, напрыклад. Моцарэлу натрыце на сярэдняй цёрцы.
- 4
Крок 4
4. Цяпер можна збіраць нашу піцу. Цеста раскачайце і выкладзіце ў жарастойкую форму. Пасыпце сырам, выкладзіце фарш і соус.
- 5
Крок 5
5. Зверху пасыпце цёртым твёрдым сырам. Ідэальна падыходзіць пармезан. Пастаўце піццу ў разагрэтую духоўку на 25 хвілін. Перад падачай на стол астудзіце яе (каля 10 хвілін).