Чыгянаў
Апісанне
Гэты рэцэпт прыгатавання чыгяна ў дамашніх умовах — проста дзіва! Ну, па меншай меры, асабіста мне ён вельмі падабаецца. У ахалоджаным выглядзе на смак атрымліваецца нешта сярэдняе паміж йогуртам, кефірам і суфле! Ух, не ведаю, што менавіта надае напою асаблівую «жэлеістасць», але п’ецца ён мякка і прыемна. Спробуйце і вы! Чыгян — гэта вельмі смачна. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшаем малако і пахту. Яшчэ дадаю крыху цукровай пудры, каб працэс бражэння пайшоў хутчэй, але гэта не абавязкова.
- 2
Крок 2
2. На 12 гадзін пастаўляем гаршчок з масай ў цёплае месца для заквашвання. Потым дастаем, дадаем смятану, добра перамешваем (можна з дапамогай венчыка ці блендэра). Далей ахоладжваем.
- 3
Крок 3
3. Пасля поўнага ахалоджвання напою можна разліваць яго па шклянках і падаваць да стала!