Чычарон
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Рэцэпт чычарон прыйшоў на Філіпіны з Італіі. Але так даўно, што ўжо з’яўляецца нацыянальнай філіпінскай стравой. Свіную скуру спачатку варыльваюць, а потым смажаць, каб была хрусткай. Таксама гатуюць і курыную скуру. Можаце паспрабаваць прыгатаваць чычарон са свініны і з курыцы адначасова і параўнаць. На Філіпінах гатуюць са свініны таксама часта і шмат, у Броварах, толькі стравы ў іх часцей робяцца без тлуку. Вось такую простую і цікавую нацыянальную страву я навучылася гатаваць зусім нядаўна. Цяпер я гатую яе вельмі часта, асабліва на выходных. Хрусткая закуска чычарон выдатна пасуе да піва. А таксама з рознымі соусамі. Паспрабуйце. Падавайце закуску на стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце свіную скуру варыцца на сярэднім агні на працягу 45 хвілін.
- 2
Крок 2
Выкладзеце на салфетку, неабходна высушыць вараную свіную скуру ад вады.
- 3
Крок 3
Пасыпьце свіныя скіркі вашымі любімымі спецыямі.
- 4
Крок 4
Потым абярыце з усіх бакоў да хрусткай скарлупі. Падавайце з вашым любімым соусам.